مريض السكري ماذا يأكل
الغذاء المناسب لمرضى السكر
قد يكون من الصعب أحيانًا اكتشاف الغذاء المناسب لمرضى السكر. هل تريد أن تعرف ما هي الأطعمة المناسبة للتحكم في جلوكوز الدم؟ في هذه المقالة ، قمنا بتجميع كل ما تحتاج إلى معرفته.
الغذاء المناسب لمرضى السكر
كما تعلم فإن النظام الغذائي مهم للتحكم في مستويات السكر في الدم ، حيث أن تناول بعض الأطعمة مع الابتعاد عن بعض الأطعمة الأخرى يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم ، فهل تريد معرفة الأكل المناسب لمرضى السكري المرتفعين؟ تابع القراءة لمعرفة المزيد:
تعرف على الغذاء المناسب لمرضى السكر:
1. الخضروات غير النشوية
تحتوي الخضروات غير النشوية على العديد من الفيتامينات والمعادن والألياف الأساسية ، والتي تلعب دورًا مهمًا في السيطرة على نسبة السكر في الدم. ومن أبرز هذه الخضار:
خرشوف؛
أفوكادو
كرفس.
خيار.
بصل.
2. الفواكه
تعتبر بعض الفواكه غذاء مناسب لمرضى السكر لاحتوائها على مضادات الأكسدة مثل: بيوفلافونويدس من النوعين التاليين: نارينجين وهيسبيريدين.
كما تحتوي على حمض الفوليك والبوتاسيوم والمنجنيز
ومن أبرز هذه الثمار:
الحمضيات؛
التوت.
الفراولة.
ومع ذلك ، يفضل عدم الإفراط في تناولها
3. الدهون الصحية
تساعد الدهون الصحية والطبيعية في السيطرة على مرض السكري وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب ، وتحتوي بعض الأطعمة الغنية بالدهون الصحية على ألياف سهلة الهضم. وأبرز المصادر هي:
زيت الزيتون البكر.
زيت الأفوكادو.
جوز برازيلي.
الكاجو؛
البندق.
بيض.
ومع ذلك ، يفضل عدم الإفراط في تناولها لأنها تحتوي على نسبة عالية من الدهون والسعرات الحرارية.
4. الأسماك الدهنية
توفر الأسماك الدهنية الحماية من المضاعفات التي قد تحدث لمرضى السكري المرتفع لاحتوائها على أحماض أوميجا 3 وحمض إيكوسابنتاينويك وحمض الدوكوساهيكسانويك ، كما تساعد على الشعور بالشبع والتحكم في الوزن بسهولة. تشمل الأسماك الدهنية:
سمك السالمون.
السردين.
تونة.
سمك مملح؛
5. البروتين
البروتينات من الأطعمة التي تساعد على التحكم في نسبة السكر في الدم وزيادة الشعور بالشبع ، وتشمل الأطعمة الغنية بالبروتينات ما يلي:
ديك رومى.
فول.
التوفو.
الجبن.
6. الحبوب الكاملة
الحبوب الكاملة غنية بالفيتامينات والألياف المفيدة التي تساعد على إبطاء ارتفاع نسبة السكر في الدم.
أرز بني؛
خبز حنطة.
الكينوا؛
شعير.
البرغل
7. منتجات الألبان
تعتبر منتجات الألبان قليلة الدسم أو الخالية من الدسم خيارًا رائعًا لمرضى السكري ، حيث تساعد في التحكم في السكر ، ومن أبرز المنتجات:
حليب لوز غير محلى.
حليب الصويا غير المحلى.
جبن قليل الدسم.
8. البذور
من المناسب تناول البذور لمرضى السكر ، لأنها تتحكم في نسبة السكر في الدم. لأنها مليئة بالألياف ، فهي منخفضة في الكربوهيدرات القابلة للهضم.
ومن أبرز البذور: بذور الشيا ، بذور الكتان.
الأكل غير السليم لمرضى السكر
تعرف على الأطعمة التي قد ترفع نسبة السكر في الدم ، بما في ذلك:
1. الأطعمة التي تحتوي على الطحين الأبيض
تحتوي الأطعمة الغنية بالدقيق الأبيض على كمية كبيرة من الكربوهيدرات التي تزيد بشكل كبير من نسبة السكر في الدم ، كما تحتوي على نسبة قليلة من الألياف ، ومن أبرز المصادر: الأرز الأبيض ، والخبز الأبيض ، والمعكرونة البيضاء.
2. الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة
يفضل التقليل من تناول الدهون المشبعة والمتحولة ، خاصة لمرضى السكري المرتفع ، لأنها قد تؤدي إلى مستويات سكر غير مضبوطة.
وتشمل هذه: البطاطس المقلية ورقائق البطاطس والمخبوزات التي تحتوي على دهون متحولة.
3. الأطعمة الغنية بالسكريات
يجب على مرضى السكر الحد أو الابتعاد عن الأطعمة التي تحتوي على نسبة عالية من السكر ، لأنها تؤدي إلى ارتفاع نسبة السكر في الدم ، وتشمل: الكعك والبسكويت.
نصائح أخرى لتناول الطعام بشكل جيد لمرضى السكر
بعد أن تعرفت على الأكل السليم لمرضى السكر المرتفع والأكل غير المناسب ، نقدم لك نصيحة مهمة أخرى تتعلق بتغيير نمط الحياة ، مثل الالتزام بنظام غذائي صحي وممارسة الرياضة لدورها البارز في إنقاص الوزن ، والذي بدوره يساعد على خفض الدم. الجلوكوز ، وتقليل حدوث أي مضاعفات أخرى.